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Nel mulino di tipo vitruviano,
dotato di tre macine il visitatore assiste alla macinatura del grano
saraceno, del frumento e del granoturco. La macina più recente
ha sostituito la
pila,
che fino al 1930 ca. serviva per schiacciare l'avena e brillare l'orzo.
Le macine sono azionate con trazione a cinghia grazie
alla turbina
idraulica di tipo Francis orizzontale,
che ha sostituito la ruota di legno. La meccanica attualmente visibile
ha sostituito quella medioevale e rappresenta, a livello tecnico,
una rara testimonianza dell'anello che unisce il Medioevo appunto
e l'epoca dell'industrializzazione. |
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